Bolo de Coco Queimado

A receita de bolo com coco queimado tem uma origem que combina influências da culinária brasileira, marcada pela mistura de tradições indígenas, africanas e portuguesas. O coco, um ingrediente amplamente utilizado nas cozinhas do Brasil, já era um alimento básico nas comunidades indígenas e se tornou popular após.

Tempo: 50min

Rende: 25 porções

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Molho

1 lata de doce de leite
1 lata de leite
1 lata de creme de leite
200ml de leite de coco
150g de coco queimado para passar nos bolos

Modo de Preparo

Bata o açúcar, a margarina e as gemas na batedeira, até ficar um creme claro. Aos poucos, vá jun- tando o leite, a farinha e a maisena peneiradas, sem parar de bater. Depois de bem misturados, acres cente as claras batidas em neve e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher de pau. Unte e polvilhe uma assadeira

Bata o açúcar, a margarina e as gemas na batedeira, até ficar um creme claro. Aos poucos, vá juntando o leite, a farinha e a maisena peneiradas, sem parar de bater. Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em neve e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher de pau. Unte e polvilhe uma assadeira

retangular de 35 x 25cm e despeje a massa. Leve para assar em forno preaquecido, em temperatura alta por 15 minutos, e depois termine de assar em temperatura moderada, até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo. Coloque o coco queimado em um prato raso e reserve. Misture todos os ingredientes do molho para a que dissolvam bem. Depois de desenformado, corte o bolo em – quadradinhos, passe pelo molho e e pelo coco queimado. Embrulhe um a um em papel-alumínio e leve – para gelar, de preferência até dia seguinte.

Coco Queimado

A história do coco queimado é fascinante e, além disso, reflete a rica diversidade cultural do Brasil. Primeiramente, é importante notar que esse doce tem raízes nas tradições indígenas e nas influências africanas. Como resultado, ele se tornou uma iguaria

Além disso, o coco queimado é frequentemente associado a festas juninas. Durante essas celebrações, por exemplo, as pessoas costumam se reunir com familiares e amigos, criando um ambiente festivo e acolhedor

Contudo, é crucial ressaltar que a preparação do coco queimado exige atenção. Nesse sentido, é preciso torrar o coco ralado com cuidado, pois, se não houver monitoramento, ele pode queimar demais. Por

Por fim, é importante destacar que o coco queimado não é apenas um doce, mas uma tradição que continua a ser passada de geração para geração. Com isso, ele se mantém presente nas mesas brasileiras, seja em festas ou em momentos do dia a dia, celebrando, assim, a cultura e a história do nosso país.

Bolo com coco queimado

A ideia de incorporar o coco queimado em bolos surgiu, provavelmente, da prática de aproveitar o coco fresco e, ao mesmo tempo, realçar seu sabor por meio da torrefação. Nesse sentido, o processo de torrar o coco até que ele fique dourado e crocante intensifica seu sabor e adiciona você

Ademais, nos anos 20 e 30, com a popularização dos bolos caseiros, as famílias experimentaram ingredientes diferentes; assim, o coco queimado

Atualmente, o bolo com coco queimado é uma verdadeira tradição em festas e celebrações, sendo amplamente apreciado pelo seu sabor rico e pela nostalgia.